Соте из морепродуктов

Тигровые креветки, обжаренные на ароматном чесночном масле, с томатным соусом, в основе которого томаты в собственном соку, красное вино и сливочное масло. Подаются с базиликом и рассольным сыром Фета.

Обожжённая телятина (фланк стейк) в сочетании с маринованными артишоками, с азиатским соусом Пондзу, в основе которого соевый соус, стружка тунца и пряный соус Шрирача. Подается с трюфельной пастой и хрустящим луком фри.

Печеные перцы с тапенадой из оливок и вяленых томатов под соусом Тоннато, в основе которого консервированный тунец, сливочный сыр и специи. Подаются со свежим базиликом и каперсами.

Печеный баклажан в соусе Сладкий Чили. Подается со свежими томатами, кинзой и соусом из Моцареллы, в основе которого мягкая Моцарелла, куриный бульон и сок цитруса Юдзу.