Тапенада из оливок и вяленых томатов с чиабаттой

Мякоть томатов с маринованными артишоками, свежей руколой, трюфельным маслом и сливочным сыром Рикотта.

Печеные перцы с тапенадой из оливок и вяленых томатов под соусом Тоннато, в основе которого консервированный тунец, сливочный сыр и специи. Подаются со свежим базиликом и каперсами.

Соте из 5 видов морепродуктов: лангустина, креветок, кальмаров, мидий и вонголе в соусе Берблан, в основе которого репчатый лук, тимьян, белое вино и сливочное масло. Подается с ароматной петрушкой, томатами Черри и хрустящей чиабаттой.

Тигровые креветки, обжаренные на ароматном чесночном масле, с томатным соусом, в основе которого томаты в собственном соку, красное вино и сливочное масло. Подаются с базиликом и рассольным сыром Фета.